Zöld ebéd a közelben

Nem is gondolnánk, egyéni döntéseink által is mennyi mindent tudunk tenni annak érdekében, hogy kevesebb súlyt helyezzük földanyánk vállára. Egyetemistaként felmerül bennünk az igény arra, hogy környezetkímélőbben éljünk, hiszen nem csak majd saját gyermekeink, de a mi jövőnk is függ attól, mennyire tartjuk meg Földünket élhető helynek.

Na jó, igen… de honnan kezdjük? Olyan alternatívákra vágyunk, amik környezet- vagy éppen klímabarátak, közel vannak és mondjuk ezek mellett nem kell mélyen a pénztárcákba nyúlnunk ahhoz, hogy itt fogyaszthassunk. Persze a legjobb az, ha otthon, hazai alapanyagokból készítjük el saját ebédünket, amit aztán kis saját ételhordozónkban viszünk magunkkal. De erre nincs mindig időnk, energiánk vagy éppen nem szeretnénk az egész ebédszünetünket működő mikró hajkurászásával tölteni. Ezért ebben a cikkben megnézzük, hogyan találhatunk Budapesten belül is zöld és pénztárcabarát ebédhelyeket.

Mit értünk mi zöld ebéd alatt?

De először kicsit arról, mik azok az egyszerű lépések, amiket ebédválasztásunkkor megtehetünk annak érdekében, hogy csökkentsük kicsit ökolábnyomunkat.

Egy jó tanács annak, aki tenni szeretne egy zöldebb világért: nem az a fontos, hogy tökéletesen csináld, hanem az, hogy próbálkozz!

Ezért, ha az alábbi pontokból csak akár napi egyet is beintegrálsz az ebédválasztásodba, nyugodtan könyveld el sikerként magadban!

1. Egyél helyben vagy vidd magaddal saját ételhordozódat!

2. Fogyassz szezonális, feltehetően hazai alapanyagokból készült ételeket!

3. Fogyassz kevesebb állati eredetű terméket, különösen ügyelve a vörös húsokra és a tejtermékekre!

4. Válassz mértékkel! Ha tudod, hogy csak az adag felét tudod megenni, válassz könnyebb ételt, hogy ne kelljen kidobnod a maradékot.

5. Támogasd a kisebb étkezdéket a globális láncok helyett!

6. Az ebéd mellé igyál vizet saját palackból, vagy válassz aludobozos üdítőt – na és persze a szelektívbe dobd!

A legjobb helyek a belvárosban

Ha elindulnál az úton, hogy kicsit tudatosabban válassz, de konkrét helyötleted még nincs, akkor most jön a te részed! Összeszedtünk az általunk kipróbált és szeretett helyeket, ahol a pénztárcádat is kímélve elfogyaszthatod a zöld ebéded. A 13+1-es listát a teljesség igénye nélkül itt találod!

Zen Vegán Étterem – egy szuper vegán kínai a Kálvin téren

LEVES. – egy levesező a Vámház krt. 14 alatt, ahova betérhetsz, ha csak egy könnyű ebédre vágysz

Vega City – a Múzeum krt. 23 címen egy igazi kifőzdét találsz, ahol a kínálatban találsz comfort kajákat vagy éppen a nagyinál megszokott főzelékeket is

SaladBox – a városban több helyen is, pl. a Fővám téren vagy a Nyugatiban is betérhetsz, egy igazi egészséges ebédért

Madal Cafe – Ferenciek tere, Jászai vagy éppen a Parlament mellett? Egy finom kávéra és vegán nassolnivalókra mindenképpen érdemes betérni! Töltsd le az applikációt, és kedvezményesen, útközben tudod megrendelni!

hummusbar – Igazán laktató, fehérjében gazdag és vegán falafellel ki tudod maxolni az ebédet. Többek között az Egyetem téren, a Corvin sétányon, a Bartók Bélán vagy az Alleeban is megtalálod.

VegaKuckó – Nem minden szörnyű a Boráros téren! Ott találod például ezt a helyet is, ahol nem kell lemondanod a megszokott ízekről, mégis zöldebben eszel.

NemSüti – a Pozsonyi út egyik gyöngyszeme, ahol a vega étkezés mellett társadalmi ügyeket is támogatsz a vásárlásoddal. Az aszalt paradicsomos tésztasali pedig egyenesen isteni!

Léműhely – ha csak egy gyors smoothiera vagy frissen facsart juice-ra van hely a hasadban, látogass el ide. Megtalálod őket Kelenföldön, de házhozszállítást is vállalnak!

Vegaséf – Ha inkább a házhoz rendelés a te műfajod, ez egy olyan hely, ahol a folyamatosan változó heti menüről válogathatsz.

Smart Kitchen – tökéletes arra az esetre, ha te magad szereted összeválogatni, miből mennyit is szeretném a wokodban látni! A Vámház krt. 10 alatt ezt megteheted.

EcoCafe – a Andrássy út 68-ban, a legszebb környéken találhatsz egy szuper kávézót tele specialty kávéval – és növényi tejjel!

Ropogó – Hogyan vedd rá húst hússal evő barátodat, hogy jöjjön veled ebédelni? Irány a Múzeum körút 41, ahol megtalálhatja a hőn szeretett rántott húst, te pedig… hát te is, csak vegán verzióban!

+1. Tökmag és Vegan Love – Azért kerültek a +1 helyre, mert sajnos őket nem sorolnánk a pénztárcabarát kategóriába, de egy közös programnak tökéletes helyszínei lehetnek, ha egy szuper burgerre vágytok! A Tökmagot a Hollán Ernő utca 5. alatt, a Vegan Love-ot a Bartók Béla 9-ben találod.