Kávé-kisokos: espressotól az egészségig
- Flóra
- Mar 7, 2022
- 3 min read
Updated: Mar 18, 2022
An apple a day keeps the doctor away… De egy almával azért nehezebben indulna be úgy a napunk, mint a már-már rituálévá vált reggeli kávéval, nem?
2020-ban a KSH adatai szerint éves szinten átlagosan 2,7 kg volt az egy főre jutó kávéfogyasztás Magyarországon. Egy gyors számolással meg is van; ez fejenként 385 espressot jelent évente – itt ezennel be is szúrnánk első alapkövünket a kávé-kisokoshoz: egy espressohoz átlagosan 7 gramm kávéőrleményre van szükség! Azaz, ha minden magyar fogyasztana kávét, még az is napi legalább 1 adagot jelent, de persze nem mindenki szereti a kávét. A Trade Magazin alapján 2019-ben hazánkban egy kávéfogyasztó átlagosan napi 2-3 csészét ivott meg!
Elég is a számokból, értjük, hogy szeretjük a kávét. Van, aki azért, hogy reggel meglegyen az energiabomba, van, aki azért mert szereti az ízét, van, aki a kávézás hangulatát szereti. Azonban felmerülhet bennünk a kérdés, hogy bár a mindennapjaink része a kávézás, biztosan rendben van az, hogy ennyire vehemensen fogyasztjuk?
A kávézás és az egészség
Valószínűleg pont ugyanezen gondolkoztak a Semmelweis Egyetemen is, mert 2022-ben publikálták 11 évig tartó kutatásuk eredményeit a kávézás és az egészség tekintetében. Ajánljuk mindenkinek az egyetem cikkét a témában, 3 perces olvasási idejével és informatív stílusával! Az eredményeket egy rövid infografika sorozatban hoztuk el nektek!
Kávézás egyetemistaként
Ahogyan már szó volt erről mai cikkünkben, mindannyian más okból kávézunk és másféle kávét szeretünk. A Semmelweis Egyetem kutatási eredménye alapján az egészséghez az őrölt kávéból készült forró ital járul hozzá, így a mai ajánlónkban olyan helyeket és tippeket hoztunk el Nektek, ahol - szerintünk - a legfinomabban készítik el az illatos őrleményből italunkat.
De először kezdjük is egy kávé kisokossal. Milyen kávét ihatunk, ha egy átlagos kávéházba térünk be? És mit is kell tudnunk ezekről az italvariációkról?
Espresso
Az olaszok lételeme, a kávézás alapja. 7 gramm, jó esetben frissen őrölt és nemrégiben még a pörkőben csücsülő kávébab kell hozzá, és egy igazi espresso 30 ml hosszú. Amennyiben még sűrűbben, rövidebben szeretjük, akkor pedig a Ristretto lesz a nekünk való, ezt az eredeti recept szerint körülbelül 20 ml hosszúra főzik.
Cappuccino
Talán a legkedveltebb kávéitalról beszélhetünk, hiszen a tej, a tejhab és a kávé tökéletes egyensúlya valósul meg egy igazi Cappuccinoban. Mindhárom "összetevőből" 60 ml kerül a pohárba, így egy kifejezetten légies és krémes itallal gazdagodik a napunk!
Latte
A Cappuccino nagytestvére, akit akár desszertként is fogyaszthatunk, hiszen rengeteg helyen kérhetjük különböző ízesítésekben, extrákkal. Egy szuper, egyszerű latte-nak azonban nagyon hasonló az összetétele egy Cappuccinohóz: 60 ml espresso mellé 300 ml gőzölt tejet öntünk, és már kész is!
Flat white
Az újhullámos kávékonyha térnyerésével Magyarországon is egyre több helyen tudunk Flat white-ot inni. Az ital titka kettős: a dupla espressónkra 120 ml gőzölt tej kerül, így egy erős de közben légies ital lesz a végeredmény!
Az újhullámos kávékonyháról is nagyon szívesen mesélünk Nektek, ha szeretnétek arról is olvasni, írjátok meg nekünk kommentben a cikk alatt!
A legjobb helyek a belvárosban
Végezetül összegyűjtöttük nektek a mi kedvenc helyeinket Budapest belvárosában, ahova akár tanulni, dolgozni vagy csak egy baráti beszélgetésre és kikapcsolódásra is be tudtok ülni egy szuper kávé társaságában!
A Ferenciek terén, az Alkotmány utcában (Parlament mellett) vagy a Hollán Ernőn (Jászainál) is megtalálhatjátok őket! Szuper kávéházi, nyugodt környezet, nagy választék mind kávéitalok, mind növényi alternatívák terén!
mesterbike & coffee
A Mester utcán egy kerékpárüzlettel összekötve a BikeCafe-ban is szuper kávékat találtok egy kicsi, hangulatos helyen. Talán még sportolni is megjön a kedvünk, ha itt kávézunk!
Tanuláshoz, beadandó íráshoz, meetingekhez, vizsgaidőszak átvészeléshez - erre mind nagyon szuper hely a California Coffee Company. Megtalálod több helyen, például a Kálvinon, a Teréz körúton, A Corvin Sétányon vagy a Szent István téren!
Ha egy kicsit kiszakadnál a tanulásból, esetleg egy olyan kávéra vágysz, ami desszert is egyben, itt biztosan megtalálod! Óriási kínálattal, növényi alternatívákkal és különleges hangulattal nagyon sok helyen várnak téged a Cafe Frei kávézók. Csak, hogy néhány egyetemhez közelit említsünk: a Corvinus C épülete alatt, a Váci utcában, a Corvin sétányon vagy éppen az Infoparkban.
A Tűzoltó utcában, a SOTE elméleti központhoz közel egy csendes, tanulós helyet találtok, ami tökéletes arra, hogy egy laptoppal és fincsi kávéval bekuckózz és nekiess az egyetemi feladatoknak vagy éppen egy vizsgára készülésnek.
Egyszerre fotóbolt, kávézó és kiállítóterem a Baross utcában, a Kálvintól néhány lépésre. Tökéletes hely beülni tanulni, nézelődni vagy egy rég nem látott baráttal egy szuper programmal összekötni a kávézást!
Az Astorián, a legjobb helyek központjában - még jó, hogy itt is találunk olyan kávézót, ahova érdemes beülni! A kávé mellett egészséges snackeket, smoothiekat és különlegességeket is meg tudtok kóstolni a Feketében!
Egy kávé egy laptoppal és rengeted beadandóval, amivel háát, eléggé meg vagy csúszva? Vagy egy szuper brunch a barátoddal? Szerintünk itt, a Múzeum körúton, a Budapest Baristasban mindkettő lehetséges! ;)
A Corvinus C épülete mellett egy szuper, kicsi, hangulatos hely, ahol igazán finom, minőségi kávékat próbálhatsz ki. A délutáni napsütésben a kiülős részről még a kilátás is igazán szuper!
Comments